Pflanzliche Saucen in Spitzenqualität — entwickelt für Ihre Küche. Seit 35 Jahren Familienhandwerk, jetzt für Restaurants in der ganzen Schweiz. Schon in kleinen Chargen — ganz nach Ihrer Rezeptur.
Vom fertigen Katalog bis zur komplett eigenen Rezeptur — Sie entscheiden, wie viel Custom Sie brauchen.
Bewährte Rezepturen, die wir laufend produzieren — bestellbar wie sie sind, schon in kleinen Mengen.
Zu den Basis-Saucen →Wir passen eine bestehende Rezeptur an Ihren Geschmack an — schärfer, milder, dicker, Ihre Note.
Ihre eigene Rezeptur, von Grund auf produziert. Ihre Sauce, exklusiv für Ihr Restaurant.
In 50-g-Bechern mit Ihrem eigenen Etikett — oder 2-kg-Beutel für die Küche. Ihre Marke auf dem Tisch.
21 pflanzliche Saucen, die wir laufend produzieren. Sie bestellen sie genau so, wie sie sind — schon in kleinen Mengen, ohne Rezeptentwicklung, ohne Wartezeit. Jede Sorte ist auch der Startpunkt für Ihre eigene Variante: Wir passen Schärfe, Säure und Konsistenz auf Wunsch an.
Bestellbar · kleine ChargenCremige vegane Mayonnaise — der Allrounder für Burger, Pommes und Sandwiches.
| Energie | 2510 kJ / 610 kcal |
| Fett | 66 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweiss | 0,6 g |
| Salz | 1,5 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenRauchig-scharfe Mayonnaise mit Chipotle-Chili — für Burger, Bowls und alles vom Grill.
| Energie | 2340 kJ / 568 kcal |
| Fett | 60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiss | 0,8 g |
| Salz | 1,7 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenVegane Tartare mit Gurken und Kräutern — zu Frittiertem und kalten Platten.
| Energie | 1980 kJ / 481 kcal |
| Fett | 50 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiss | 1 g |
| Salz | 1,8 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenCremig-würzige Sauce im Steakhouse-Stil — gebaut für Smash-Burger und Pulled-Alternativen.
| Energie | 1990 kJ / 483 kcal |
| Fett | 48 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 7,5 g |
| Eiweiss | 1 g |
| Salz | 1,7 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenStreichfähige, milde Würzsauce für Sandwiches, Wraps und Paninis — zieht nicht ins Brot.
| Energie | 1660 kJ / 402 kcal |
| Fett | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweiss | 1 g |
| Salz | 1,6 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenDie scharfe Dönersauce — cremig, feurig, gemacht für Kebab, Dürüm und Fladenbrot.
| Energie | 1780 kJ / 431 kcal |
| Fett | 44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| davon Zucker | 3,4 g |
| Eiweiss | 1 g |
| Salz | 1,9 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenCremige Kräuter-Dönersauce — frisch und ausgewogen, der Standard für jede Kebab-Karte.
| Energie | 1860 kJ / 451 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Eiweiss | 1 g |
| Salz | 1,8 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenKräftige Knoblauch-Dönersauce — cremig mit ehrlichem Knoblauch, kein Kompromiss.
| Energie | 1880 kJ / 456 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| davon Zucker | 3,2 g |
| Eiweiss | 1,1 g |
| Salz | 1,8 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenFruchtige Tomatensalsa mit Paprika und Zwiebeln — der milde Einstieg für Tacos und Nachos.
| Energie | 190 kJ / 45 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| davon Zucker | 5,5 g |
| Eiweiss | 1,4 g |
| Salz | 1,4 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenMilde Salsa auf Tomatensaucen-Basis — glatter im Biss, ideal zum Überbacken und für Bowls.
| Energie | 200 kJ / 48 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g |
| davon Zucker | 6 g |
| Eiweiss | 1,4 g |
| Salz | 1,4 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenMehr Chili, gleiche Frische — für Tacos, Burritos und alle, die es ernst meinen.
| Energie | 210 kJ / 50 kcal |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,8 g |
| davon Zucker | 5,9 g |
| Eiweiss | 1,6 g |
| Salz | 1,6 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenUnsere schärfste Salsa — rote Chilis ohne Bremse, für Karten mit Mut.
| Energie | 230 kJ / 55 kcal |
| Fett | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| davon Zucker | 6 g |
| Eiweiss | 1,7 g |
| Salz | 1,7 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenGrüne Salsa mit Kräutern und grünen Chilis — hell, scharf und frisch zu Gegrilltem.
| Energie | 250 kJ / 60 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweiss | 1,5 g |
| Salz | 1,8 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenSüss trifft Schärfe — der Dip-Klassiker für Spring Rolls, Bowls und Frittiertes.
| Energie | 930 kJ / 220 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 48 g |
| Eiweiss | 0,6 g |
| Salz | 2,2 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenPure rote Chilisauce — scharf, direkt, tropfenweise einsetzbar in Marinaden und auf dem Teller.
| Energie | 170 kJ / 40 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweiss | 1,3 g |
| Salz | 3,8 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenTomatenketchup mit vollem Fruchtanteil — der Standard, auf den sich jede Küche verlässt.
| Energie | 470 kJ / 110 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| davon Zucker | 22 g |
| Eiweiss | 1,2 g |
| Salz | 1,8 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenDunkle, rauchige BBQ-Sauce — zum Glasieren, Marinieren und als Dip, gebaut für den Grill.
| Energie | 680 kJ / 160 kcal |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiss | 1,2 g |
| Salz | 2 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenKlassischer mittelscharfer Senf — pur zur Wurst, als Basis für Dressings und Marinaden.
| Energie | 540 kJ / 130 kcal |
| Fett | 7,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| davon Zucker | 4,2 g |
| Eiweiss | 6,3 g |
| Salz | 2,4 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenGeröstete Paprika, samtig verarbeitet — der Balkan-Klassiker zu Gegrilltem und als Aufstrich.
| Energie | 340 kJ / 81 kcal |
| Fett | 4,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| davon Zucker | 6 g |
| Eiweiss | 1,5 g |
| Salz | 1,5 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenGebraute Soja-Sauce mit voller Umami-Tiefe — für Wok, Marinaden und Dressings.
| Energie | 250 kJ / 60 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Eiweiss | 7 g |
| Salz | 14 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Bestellbar · kleine ChargenDunkler Balsamico-Essig — für Dressings, Reduktionen und den letzten Schliff am Teller.
| Energie | 380 kJ / 90 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiss | 0,5 g |
| Salz | 0,1 g |
Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.
Alle Basis-Saucen sind 100 % pflanzlich. Gebinde von 32-g-Portionsbeuteln über 2-kg-Küchenbeutel bis zum 5-kg-Kanister — 50-g-Becher auch mit Ihrem eigenen Etikett (Private Label).
Jede Sauce liefern wir im Format, das in Ihre Küche passt — vom 50-g-Becher mit Ihrem eigenen Etikett bis zum 5-kg-Kanister für die Linie.
Sie bringen den Geschmack, wir die Produktion. Ob Sie eine bestehende Sauce verfeinern oder Ihre eigene Rezeptur von Grund auf entwickeln — wir übersetzen Ihre Idee in eine präzise Rezeptur. Charge für Charge identisch.
Sie bekommen ein Kit mit 4–6 Mini-Saucen (je 50 g) in Ihre Küche. Sie testen am eigenen Gericht, geben Feedback, wir justieren — bis es genau Ihre Sauce ist.
Passt alles? Wir produzieren schon in kleinen Chargen — auf Wunsch im 50-g-Becher mit Ihrem eigenen Etikett. Ihre Rezeptur bleibt exklusiv bei Ihnen, geliefert über unsere Schweizer GmbH direkt in Ihre Küche.
Am Ende steht keine Sauce von der Stange — sondern Ihre. Ihr Rezept, Ihre Marke, in keiner anderen Küche.
Saucen für die Gastronomie sind Vertrauenssache. Unsere Produktion ist zertifiziert, unsere Produkte werden unabhängig getestet — damit Sie sich auf Ihre Karte konzentrieren können.
Unsere Produktion ist HACCP-zertifiziert und arbeitet mit dokumentierter Selbstkontrolle — lückenlose Gefahrenanalyse und Kontrolle an allen kritischen Punkten. Zertifikat auf Anfrage.
Wir produzieren Eigenmarken-Saucen für einen führenden europäischen Cash-&-Carry-Grosshandelskonzern — dessen eigene Auditoren unsere Produktion regelmässig prüfen.
Alle Basisprodukte sind laborgeprüft. Produktbezogene Analysezertifikate stellen wir Ihnen auf Anfrage bereit.
Was vor 35 Jahren als kleiner Familienbetrieb begann, beliefert heute Restaurants, Ketten und den Grosshandel. Dieselbe Familie, dieselbe Sorgfalt — und jetzt offen für Köchinnen und Köche, die etwas Eigenes wollen.
Unser Handwerk: kleine Chargen, sorgfältig produziert — damit auch Ihre eigene Rezeptur schon in kleinen Mengen möglich ist.
Erzählen Sie uns kurz von Ihrem Restaurant. Wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen.
Produktion ab 60 kg pro Sorte.