🌿 Familienbetrieb seit 1991

Saucen, die nach Ihrem Rezept schmecken.

Pflanzliche Saucen in Spitzenqualität — entwickelt für Ihre Küche. Seit 35 Jahren Familienhandwerk, jetzt für Restaurants in der ganzen Schweiz. Schon in kleinen Chargen — ganz nach Ihrer Rezeptur.

Symbolbild — Rezeptkarte mit drei hauseigenen Saucen
35 Jahre
Produktion & Handwerk
Kleine Chargen
schon in kleinen Mengen produziert
100 % pflanzlich
vegan by design
Schweizweit geliefert
über unsere Schweizer GmbH
Was wir können

Drei Wege zu Ihrer Sauce

Vom fertigen Katalog bis zur komplett eigenen Rezeptur — Sie entscheiden, wie viel Custom Sie brauchen.

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Standard-Katalog

Bewährte Rezepturen, die wir laufend produzieren — bestellbar wie sie sind, schon in kleinen Mengen.

Zu den Basis-Saucen →
🎛️

Semi-custom

Wir passen eine bestehende Rezeptur an Ihren Geschmack an — schärfer, milder, dicker, Ihre Note.

🧪

Vollständig custom

Ihre eigene Rezeptur, von Grund auf produziert. Ihre Sauce, exklusiv für Ihr Restaurant.

🏷️

Private Label

In 50-g-Bechern mit Ihrem eigenen Etikett — oder 2-kg-Beutel für die Küche. Ihre Marke auf dem Tisch.

Unser Sortiment

Basis-Saucen — sofort bestellbar

21 pflanzliche Saucen, die wir laufend produzieren. Sie bestellen sie genau so, wie sie sind — schon in kleinen Mengen, ohne Rezeptentwicklung, ohne Wartezeit. Jede Sorte ist auch der Startpunkt für Ihre eigene Variante: Wir passen Schärfe, Säure und Konsistenz auf Wunsch an.

Mayonnaisen & Cremes8

MayonnaiseBestellbar · kleine Chargen

Mayonnaise

EifreiAllrounder

Cremige vegane Mayonnaise — der Allrounder für Burger, Pommes und Sandwiches.

Nährwerte pro 100 g
Energie2510 kJ / 610 kcal
Fett66 g
davon gesättigte Fettsäuren5,1 g
Kohlenhydrate2,6 g
davon Zucker1,3 g
Eiweiss0,6 g
Salz1,5 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Chipotle-MayonnaiseBestellbar · kleine Chargen

Chipotle-Mayonnaise

Rauchig-scharf

Rauchig-scharfe Mayonnaise mit Chipotle-Chili — für Burger, Bowls und alles vom Grill.

Nährwerte pro 100 g
Energie2340 kJ / 568 kcal
Fett60 g
davon gesättigte Fettsäuren4,8 g
Kohlenhydrate5,2 g
davon Zucker3,1 g
Eiweiss0,8 g
Salz1,7 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Sauce TartareBestellbar · kleine Chargen

Sauce Tartare

EifreiKlassiker

Vegane Tartare mit Gurken und Kräutern — zu Frittiertem und kalten Platten.

Nährwerte pro 100 g
Energie1980 kJ / 481 kcal
Fett50 g
davon gesättigte Fettsäuren4 g
Kohlenhydrate5,5 g
davon Zucker2,8 g
Eiweiss1 g
Salz1,8 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Burger-SauceBestellbar · kleine Chargen

Burger-Sauce

Würzig

Cremig-würzige Sauce im Steakhouse-Stil — gebaut für Smash-Burger und Pulled-Alternativen.

Nährwerte pro 100 g
Energie1990 kJ / 483 kcal
Fett48 g
davon gesättigte Fettsäuren3,9 g
Kohlenhydrate10 g
davon Zucker7,5 g
Eiweiss1 g
Salz1,7 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Sandwich-SauceBestellbar · kleine Chargen

Sandwich-Sauce

Mild

Streichfähige, milde Würzsauce für Sandwiches, Wraps und Paninis — zieht nicht ins Brot.

Nährwerte pro 100 g
Energie1660 kJ / 402 kcal
Fett40 g
davon gesättigte Fettsäuren3,2 g
Kohlenhydrate9 g
davon Zucker4 g
Eiweiss1 g
Salz1,6 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Kebab-Sauce, scharfBestellbar · kleine Chargen

Kebab-Sauce, scharf

Scharf

Die scharfe Dönersauce — cremig, feurig, gemacht für Kebab, Dürüm und Fladenbrot.

Nährwerte pro 100 g
Energie1780 kJ / 431 kcal
Fett44 g
davon gesättigte Fettsäuren3,6 g
Kohlenhydrate6,5 g
davon Zucker3,4 g
Eiweiss1 g
Salz1,9 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Kebab-Sauce, KräuterBestellbar · kleine Chargen

Kebab-Sauce, Kräuter

Kräuter

Cremige Kräuter-Dönersauce — frisch und ausgewogen, der Standard für jede Kebab-Karte.

Nährwerte pro 100 g
Energie1860 kJ / 451 kcal
Fett46 g
davon gesättigte Fettsäuren3,7 g
Kohlenhydrate6 g
davon Zucker3 g
Eiweiss1 g
Salz1,8 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Kebab-Sauce, KnoblauchBestellbar · kleine Chargen

Kebab-Sauce, Knoblauch

Knoblauch

Kräftige Knoblauch-Dönersauce — cremig mit ehrlichem Knoblauch, kein Kompromiss.

Nährwerte pro 100 g
Energie1880 kJ / 456 kcal
Fett46 g
davon gesättigte Fettsäuren3,7 g
Kohlenhydrate6,8 g
davon Zucker3,2 g
Eiweiss1,1 g
Salz1,8 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Salsas & Scharfes7

Salsa, mildBestellbar · kleine Chargen

Salsa, mild

Mild

Fruchtige Tomatensalsa mit Paprika und Zwiebeln — der milde Einstieg für Tacos und Nachos.

Nährwerte pro 100 g
Energie190 kJ / 45 kcal
Fett0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate8 g
davon Zucker5,5 g
Eiweiss1,4 g
Salz1,4 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Salsa mild mit TomatensauceBestellbar · kleine Chargen

Salsa mild mit Tomatensauce

Mild

Milde Salsa auf Tomatensaucen-Basis — glatter im Biss, ideal zum Überbacken und für Bowls.

Nährwerte pro 100 g
Energie200 kJ / 48 kcal
Fett0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate8,6 g
davon Zucker6 g
Eiweiss1,4 g
Salz1,4 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Salsa, scharfBestellbar · kleine Chargen

Salsa, scharf

Scharf

Mehr Chili, gleiche Frische — für Tacos, Burritos und alle, die es ernst meinen.

Nährwerte pro 100 g
Energie210 kJ / 50 kcal
Fett0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate8,8 g
davon Zucker5,9 g
Eiweiss1,6 g
Salz1,6 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Salsa Rot, extra scharfBestellbar · kleine Chargen

Salsa Rot, extra scharf

Sehr scharf

Unsere schärfste Salsa — rote Chilis ohne Bremse, für Karten mit Mut.

Nährwerte pro 100 g
Energie230 kJ / 55 kcal
Fett0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate9,2 g
davon Zucker6 g
Eiweiss1,7 g
Salz1,7 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Salsa Verde, scharfBestellbar · kleine Chargen

Salsa Verde, scharf

ScharfKräuter

Grüne Salsa mit Kräutern und grünen Chilis — hell, scharf und frisch zu Gegrilltem.

Nährwerte pro 100 g
Energie250 kJ / 60 kcal
Fett2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate7 g
davon Zucker4 g
Eiweiss1,5 g
Salz1,8 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Sweet-Chili-SauceBestellbar · kleine Chargen

Sweet-Chili-Sauce

Süss-scharf

Süss trifft Schärfe — der Dip-Klassiker für Spring Rolls, Bowls und Frittiertes.

Nährwerte pro 100 g
Energie930 kJ / 220 kcal
Fett0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate52 g
davon Zucker48 g
Eiweiss0,6 g
Salz2,2 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Hot Sauce «Ljutko»Bestellbar · kleine Chargen

Hot Sauce «Ljutko»

Sehr scharf

Pure rote Chilisauce — scharf, direkt, tropfenweise einsetzbar in Marinaden und auf dem Teller.

Nährwerte pro 100 g
Energie170 kJ / 40 kcal
Fett0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate6,5 g
davon Zucker4 g
Eiweiss1,3 g
Salz3,8 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Klassiker & Würze6

KetchupBestellbar · kleine Chargen

Ketchup

Klassiker

Tomatenketchup mit vollem Fruchtanteil — der Standard, auf den sich jede Küche verlässt.

Nährwerte pro 100 g
Energie470 kJ / 110 kcal
Fett0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate25 g
davon Zucker22 g
Eiweiss1,2 g
Salz1,8 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

BBQ-GrillsauceBestellbar · kleine Chargen

BBQ-Grillsauce

Rauchig

Dunkle, rauchige BBQ-Sauce — zum Glasieren, Marinieren und als Dip, gebaut für den Grill.

Nährwerte pro 100 g
Energie680 kJ / 160 kcal
Fett0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate36 g
davon Zucker30 g
Eiweiss1,2 g
Salz2 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

SenfBestellbar · kleine Chargen

Senf

Klassiker

Klassischer mittelscharfer Senf — pur zur Wurst, als Basis für Dressings und Marinaden.

Nährwerte pro 100 g
Energie540 kJ / 130 kcal
Fett7,2 g
davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate7,5 g
davon Zucker4,2 g
Eiweiss6,3 g
Salz2,4 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Ajvar-SauceBestellbar · kleine Chargen

Ajvar-Sauce

Paprika

Geröstete Paprika, samtig verarbeitet — der Balkan-Klassiker zu Gegrilltem und als Aufstrich.

Nährwerte pro 100 g
Energie340 kJ / 81 kcal
Fett4,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0,6 g
Kohlenhydrate8 g
davon Zucker6 g
Eiweiss1,5 g
Salz1,5 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Soja-SauceBestellbar · kleine Chargen

Soja-Sauce

Umami

Gebraute Soja-Sauce mit voller Umami-Tiefe — für Wok, Marinaden und Dressings.

Nährwerte pro 100 g
Energie250 kJ / 60 kcal
Fett0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate6 g
davon Zucker3,5 g
Eiweiss7 g
Salz14 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

BalsamicoBestellbar · kleine Chargen

Balsamico

Dressing-Basis

Dunkler Balsamico-Essig — für Dressings, Reduktionen und den letzten Schliff am Teller.

Nährwerte pro 100 g
Energie380 kJ / 90 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate17 g
davon Zucker15 g
Eiweiss0,5 g
Salz0,1 g

Richtwerte — verbindliche Werte gemäss Labordeklaration liefern wir mit jedem Musterpaket.

Alle Basis-Saucen sind 100 % pflanzlich. Gebinde von 32-g-Portionsbeuteln über 2-kg-Küchenbeutel bis zum 5-kg-Kanister — 50-g-Becher auch mit Ihrem eigenen Etikett (Private Label).

Vom Becher bis zum Kanister

Formate & Gebinde

Jede Sauce liefern wir im Format, das in Ihre Küche passt — vom 50-g-Becher mit Ihrem eigenen Etikett bis zum 5-kg-Kanister für die Linie.

32 g — Portionsbeutel
Mit Ihrem Etikett
32 g — Portionsbeutel
50 g — Ovalbecher
Mit Ihrem Etikett
50 g — Ovalbecher
180 g — Flasche
180 g — Flasche
1 L — Flasche
1 L — Flasche
1 kg — Beutel
1 kg — Beutel
2 kg — Beutel
2 kg — Beutel
5 kg — Kanister
5 kg — Kanister
Ihr Rezept. Ihre Marke.

In drei Schritten zu Ihrer eigenen Sauce

1

Rezept besprechen

Sie bringen den Geschmack, wir die Produktion. Ob Sie eine bestehende Sauce verfeinern oder Ihre eigene Rezeptur von Grund auf entwickeln — wir übersetzen Ihre Idee in eine präzise Rezeptur. Charge für Charge identisch.

2

Musterpaket verkosten

Sie bekommen ein Kit mit 4–6 Mini-Saucen (je 50 g) in Ihre Küche. Sie testen am eigenen Gericht, geben Feedback, wir justieren — bis es genau Ihre Sauce ist.

3

Ihre Sauce, exklusiv geliefert

Passt alles? Wir produzieren schon in kleinen Chargen — auf Wunsch im 50-g-Becher mit Ihrem eigenen Etikett. Ihre Rezeptur bleibt exklusiv bei Ihnen, geliefert über unsere Schweizer GmbH direkt in Ihre Küche.

Am Ende steht keine Sauce von der Stange — sondern Ihre. Ihr Rezept, Ihre Marke, in keiner anderen Küche.

Qualität & Sicherheit

Zertifiziert und unabhängig geprüft

Saucen für die Gastronomie sind Vertrauenssache. Unsere Produktion ist zertifiziert, unsere Produkte werden unabhängig getestet — damit Sie sich auf Ihre Karte konzentrieren können.

🛡️

HACCP-zertifiziert

Unsere Produktion ist HACCP-zertifiziert und arbeitet mit dokumentierter Selbstkontrolle — lückenlose Gefahrenanalyse und Kontrolle an allen kritischen Punkten. Zertifikat auf Anfrage.

Vom Grosshandel direkt auditiert

Wir produzieren Eigenmarken-Saucen für einen führenden europäischen Cash-&-Carry-Grosshandelskonzern — dessen eigene Auditoren unsere Produktion regelmässig prüfen.

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Laborgeprüft

Alle Basisprodukte sind laborgeprüft. Produktbezogene Analysezertifikate stellen wir Ihnen auf Anfrage bereit.

  • Konform mit schweizerischem Lebensmittelrecht (LMG/LGV/LIV)
  • Vollständige Rückverfolgbarkeit über Chargennummern
  • Allergene gemäss LIV deklariert
  • Rein pflanzlich (vegan)
Symbolbild — frisch produzierte Sauce wird abgefüllt
Über uns

Drei Jahrzehnte am Kessel

Was vor 35 Jahren als kleiner Familienbetrieb begann, beliefert heute Restaurants, Ketten und den Grosshandel. Dieselbe Familie, dieselbe Sorgfalt — und jetzt offen für Köchinnen und Köche, die etwas Eigenes wollen.

Unser Handwerk: kleine Chargen, sorgfältig produziert — damit auch Ihre eigene Rezeptur schon in kleinen Mengen möglich ist.

Musterpaket anfordern

Erzählen Sie uns kurz von Ihrem Restaurant. Wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen.

Produktion ab 60 kg pro Sorte.